早年物資缺乏，漁家捕獲的漁獲，主要販售變現或者曬成魚乾延長保存期，後來，聰明的婆婆媽媽將魚肉水煮後，放入炒菜鍋乾炒，將這道家庭料理變身成魚脯，正是台灣婦女智慧與手藝的結晶。

【第一代】炒食機，開啟新紀元- 傳統的魚鬆向來是人力拌炒而成，直到近40年前，機械出身味益創辦人謝金仰發明台灣第一部魚鬆炒食機，並將台灣魚鬆傳統手作物發揚光大，於1975年創立台灣第一家魚鬆專賣店。

【第二代】真善美，專業生產- 40年來，堅持無添加防腐劑、雜魚、味精、色素的鬆品，近15種專業口味，是行家，一吃就知道，將傳統手作物轉型為國際級鬆品製造廠，這份堅持，讓味益走過台灣經濟起飛的年代，通過不景氣的考驗，第二代的apple選擇走入市場以東港為據點，推廣在地好味道。

【第三代】傳承，東港Fun輕鬆-MILK和KIWI，APPLE一雙女兒，女承母志，接手40年優質鬆品，透過科技和年輕理念，轉型為台灣第一家鬆品專賣店，以【東港FUN輕鬆】重新品牌定位，繼續把來自海洋的美麗風味，從東港傳送到台灣大小角落的餐桌上，期許傳承下一個四十年。