

●認識雙潔淨標章
Clean Label源自英國,是零售業者回應顧客對於少添加食品的需求,而開始自主管理推出一系列符合四大原則的潔淨食品:
- 減少食品添加物
- 配方簡單
- 加工製程簡單
- 資訊透明
1、潔淨標章:所有產品需符合八大不添加原則;包含防腐劑、人工化學合成香料、人工化學合成色素、
人工化學合成甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑等八大食品添加物。
排除前述八大類,本標準可用添加物,較國內政府公告允用添加物減少約30%。
2、雙潔淨標章:除符合上述潔淨標準外,可用正面表列食品添加物相較為國內政府公告允用添加物,約減少90%。
3.原料使用非基改














